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600岁的故宫开官方咖啡馆了,为何一开业就火了呢?

餐饮创业首选 品牌头条

活久见!中华传统文化的代表之一——故宫,竟然开了一家咖啡馆?

来源:餐饮O2O(ID:coffeeo2o)

作者:LiLo

2018年12月初,600岁的“网红”故宫又上新了!

在故宫神武门外的西围房,经过了4个月的策划,故宫角楼咖啡正式营业!

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一开业就爆红,引得潮人们纷纷前来打卡!毕竟谁都想尝尝“康熙最爱巧克力”是什么神仙味道,更得到各大媒体的报道!

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故宫咖啡长什么样?

故宫角楼咖啡的室内面积在100平米左右,共19张桌子,其中贴着城墙根摆着8张桌子,室内有11桌,开放时间暂定每天8时到19时

走到门口,故宫式建筑就映入眼帘。室外的走廊设置了多个由太阳伞撑起的休闲区域,“朕请你来角楼喝咖啡”作为引导。

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故宫博物院院长单霁翔也为角楼咖啡站台助威

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室内设计整体以简约古风为主呈现,中间区域摆满了中式的原木桌椅和橱柜,以及灰砖铺成的地板、屋顶木梁和雪白色的墙面。

当然,最亮眼吸睛的当属国宝《千里江山图》贯穿整体,不仅成为壁纸主图,连房梁上搭着的轻缦也是这幅名作,一度引发参观“打卡”热潮。

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柜台相比则倾向于现代风格,整体以金属材质凸显高贵气质,包括点菜单上布满了印花图形凸显细节,还有玻璃柜内糕点甜品也是随处可见。

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目前,角楼咖啡提供31款饮料,价格在22元至45元不等

与大多咖啡厅相比,这里还提供一份“故宫甄选菜单养心咖啡、康熙最爱巧克力、三千佳丽奶茶、佛手香茗、一骑红尘妃子笑——荔枝红茶等特色饮品等透着“宫”味儿饮品。

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作为故宫开的咖啡厅,饮品也都是有故事的。比如史料记载康熙爱吃巧克力,尤其钟爱白巧克力。

所以就推出了‘康熙最爱巧克力’的饮品,添上“微服私访”四个大字,是不是故事与颜值并存呢?

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最受欢迎的网红款蛋糕“千里江山卷”,每天11点左右上架,因为购买的人太多,以至于每天都处于供不应求的状态。

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在故宫角楼咖啡走红的同时,也引得网友们的质疑…

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对于“为什么不是茶馆而是咖啡馆”的问题,还是从“商业的角度”去考虑。

现在逛故宫的年轻人占比很高,而咖啡更适合年轻人。这也是从消费者的需求出发来定位的,况且,咖啡馆里也有新式茶饮。

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除了咖啡,店里还推出了新零售的文艺创意产品:宫藏文物为封面的笔记本、故宫日历等小件。

在故宫,这些具有特色的文创产品其实无处不在。

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当然还有限量咖啡杯,以故宫红、黄两色为基调囊括各种款式,图案设计得也很精致。

600岁的故宫为什么能火?

为什么近几年故宫每一次都能赚足我们的眼球,把故宫以前大众眼中高冷、厚重、老气的印象,塑造成一个文艺、时尚、我有历史我做主,充满活力的年轻人形象。

“故宫出品,必属精品”,网红故宫究竟是如何炼成的?!

这还要从2013年的“朕知道了”追溯起,台北故宫推出“朕知道了”纸胶带,原价42元被炒热到98元一盒,当年销售量超过18万件!

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这让北京故宫博物院单霁翔院长意识到了文创产品的庞大市场。

没过多久,北京故宫紧跟出手,“奉旨旅行”行李牌、“朕就是这样汉子”折扇等各路萌系路线产品问世。

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后来又在淘宝网开设官方销售网点,里面销售着“圣旨”、“奏折”等有趣的产品

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不仅如此,故宫还开了4家线下体验店。

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2016年7月,一个名为“穿越故宫来看你”的魔性H5就在朋友圈刷了屏。

大明皇帝朱棣戴上了墨镜,唱起了Rap,还和雍正宫里的美人发QQ,朋友圈、邮箱甚至VR都成了宫里的新宠。

贱萌的画风让围观群众忍不住惊呼:原来你是这样的皇上。

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穿越故宫来看你H5

这个致力于开发各种周边的故宫文化服务部门,早就把一众明清帝王变成了萌萌哒的网红。

“朕就是这样汉子”、“鳌拜=All Buy”、“买了就是朋友”的金句频出,让这座拥有600年历史的古老宫殿,以前所未有的方式在互联网走红。

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雍正 故宫淘宝配图

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康熙 故宫淘宝配图

最近,北京卫视正在播的《上新了,故宫》节目,也同样收获了8.3的高分评价。

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前不久,又推出了彩妆和护肤品面膜,彩妆则包括了口红、眼影、腮红等。这一波官方操作,实在是不得不让人感叹故宫系列强大的创造力。

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截至 2017 年底,故宫研发了10500种文创产品,年营业额三年前就突破了10亿元。

馆长说:“所有的文创产品必须结合人们生活,满足人们生活需要,同时加一些趣味性,这样人们才喜欢,在生活中能用!”

超级强大的IP,是故宫资源的唯一性和品牌的独特性,这是故宫火爆的核心!

经营者主动求变,迎合年轻消费者,同时推出具有文化特色、实用性的高品质产品,利用互联网的快速性和主流媒体的大肆传播,打造出一套独有的故宫模式 :超级IP + 互联网。

超级IP代表优质的内容,互联网代表流量。

相信只要把这两样东西结合好,任何行业任何企业,都会离成功不远了!

本文来自微信公众号:品牌头条(ID:MarkingLuzi)作者:品牌头条

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